Апельсиновый салат с морковью

Если морковь соединить с апельсинами и яблоками, то получим один из лучших витаминных салатов.

Ингредиенты: морковь среднего размера – 2 шт., яблоко – 2 шт., апельсин – 1 шт., мед – 1 ст. л., подсолнечное рафинированное масло – 1 ч.л., лимонный сок – пара капель.

Способ приготовления: натираем яблоки без кожуры с морковью на крупной терке, сбрызгиваем лимонным соком и тщательно перемешиваем. Делаем заправку. С половины апельсина натираем цедру на самой меленькой терке. Из самого апельсина выдавливаем сок и убираем косточки. Соединяем сок, цедру, мед и масло. Все тщательно взбиваем вилкой до однородности и заправляем салат. Готовому салату рекомендуется постоять 10 минут, чтобы ингредиенты пропитались друг с другом.

Приятного аппетита!

Ирина ГОРБАЧЁВА.