Оригинально, сытно и красиво: рецепт кабачкового торта от корреспондента «ГС»

Одно из самых вкусных блюд из этого сезонного овоща: оригинально, сытно и красиво. Рецепт проверен корреспондентом «ГС».

Ингредиенты:

Для коржей: кабачки молодые — 600 г, яйца — 5 шт., мука — 90 г, чеснок — 2-3 зубчика, соль, черный перец — по вкусу.

Для начинки: морковь — 200 г, лук репчатый — 200 г, помидоры — 500 г, майонез — 100-150 г, чеснок — 1-2 зубчика, петрушка свежая — 20 г, соль, перец по вкусу, вареное яйцо (для украшения).

Способ приготовления: кабачки натереть на крупной терке, добавить 0,5 ч.л. соли. Полученную массу перемешать, оставить на 15 минут, затем отжать сок. Сюда же добавить яйца, муку и тертый чеснок. Все перемешать. Из теста сделать коржи. Так, на разогретую сковороду выложить примерно 4 ст. ложки кабачкового теста, разровнять ложкой. Обжарить приблизительно по 3-4 минуты с каждой стороны. Далее морковь натереть на средней терке, лук нарезать полукольцами. Подготовленные овощи обжарить. Очищенные помидоры нарезать слайсами толщиной 3-4 мм. Сборка торта: на кабачковые коржи, смазанные майонезом, выложить обжаренные овощи, помидоры. Так проделать с остальными коржами. Последний — смазать майонезом, украсить вареным яйцом и зеленью.

Приятного аппетита!

Ольга КАРПОВА. Фото автора.

 

admin

Recent Posts

В рамках акции «Наши дети» спасатели Витебщины подготовили для воспитанников Богушевского социального пансионата «Лучезарный» насыщенную программу

Воспитанников Богушевского детского социального пансионата «Лучезарный» с наступающими новогодними праздниками поздравили сотрудники Витебского пожарного аварийно-спасательного…

4 часа ago

Абитуриенту: примерить форму правоохранителя

Сенненский РОСК сообщает о проведении работы по отбору кандидатов для поступления в высшие учебные заведения…

5 часов ago

Лукашенко присудил спецпремию «Белорусский спортивный Олимп» 2025 года

Глава государства Александр Лукашенко 17 декабря подписал указ №440 о присуждении специальной премии Президента Республики…

6 часов ago

На Сенненщине впервые прошел районный смотр-конкурс добровольных дружин

«Лидер. Наставник. Стратег» - на Сенненщине впервые прошел районный смотр-конкурс добровольных дружин, задействованных в охране…

7 часов ago

Сотрудники ОГАИ Сенненского РОВД проведут профилактическое мероприятие «На дороге без ошибок!»

Сотрудники ОГАИ Сенненского РОВД сегодня проведут профилактическое мероприятие «На дороге без ошибок!». Усилия правоохранителей будут…

10 часов ago

Указом Президента в Беларуси дополнительно отрегулирована деятельность банков

Президент Беларуси Александр Лукашенко 16 декабря подписал указ №435 "О регулировании деятельности банков". Об этом…

1 день ago