Салат с фасолью и морковью по-корейски

Ингредиенты: морковь по-корейски — 150 г, куриная грудка – 500 г, консервированная красная фасоль – 120 г, огурец – 1 шт., твердый сыр, — 180 г, сухарики – 50 г, подсолнечное масло – 2 ст.л., майонез – 3 ст.л., соль – по вкусу, веточка петрушки.

Способ приготовления: куриную грудку разделать на филе, нарезать брусочками толщиной 3 мм. Затем обжарить на подсолнечном масле в течение 15-20 минут до готовности, остудить. Порезать соломкой огурец, натереть сыр на крупной терке. Смешать ингредиенты, добавить сухари, заправить салат майонезом.

Сверху украсить петрушкой. Блюдо может стать полезнее, если использовать не консервированную фасоль, а отварную. Куриную грудку также лучше не обжаривать на масле, а отварить.

Приятного аппетита! Рецепт проверен корреспондентом «ГС».

Ирина ГОРБАЧЁВА.