Cалат «Подсолнух»: это блюдо станет яркой изюминкой вашего праздничного стола

Ингредиенты: куриное филе отварное – 300 г, шампиньоны маринованные — 150 г, сыр твердых сортов – 100 г, яйца отварные – 3 шт., маслины без косточек – 150 г, чипсы картофельные – 30 г, майонез – 50 г, соль – по вкусу.

Способ приготовления: отварное куриное филе, шампиньоны нарезать, выложить слоями на подходящую круглую тарелку, каждый из которых смазать майонезом. Отварные куриные яйца разделить на желтки и белки. Измельчить белки на терке с крупными ячейками, натереть сыр. Выложить сырный слой на белки. Смазать майонезом. Завершающий слой салата – желтки. Измельчить их на терке, распределить по поверхности салата. Маслины разрезать пополам, ими оформить салат, имитируя семечки подсолнуха. Завершающий момент – лепестки «подсолнуха» из чипсов. Их нужно выложить вокруг слоеного салата. Приятного аппетита! Рецепт проверен корреспондентом «ГС».

Ольга КАРПОВА.