«Универсальный солдат» — именно таким является Сергей Храповицкий, инженер-механик ООО «Сенненские сыры»
Обычно таких людей, как инженер-механик ООО «Сенненские сыры» Сергей Храповицкий, на работе называют «универсальный солдат». Помимо своих прямых обязанностей при необходимости может легко стать за токарный станок или поработать сварочным аппаратом.
— В 1996-м я пришел на завод сухого обезжиренного молока: начинал в качестве наладчика оборудования. Работы было много: только в Витебске насчитывалось 11 магазинов, куда поступала наша продукция. Предприятие выпускало сухое молоко, сливочное масло «Сладко-сливочное», «Крестьянское», «Любительское». Фасовали молоко, кефир, сметану, пахту, йогурт, сгущенное молоко, сыр, творог и даже мороженое. Вопросы качественной фасовки были под моим пристальным контролем, — рассказывает Сергей Храповицкий.
Проверка точности работы производственных линий, различных механизмов, устранение поломок, произведение технического обслуживания оборудования – это и многое другое и сегодня находится в зоне ответственности Сергея Храповицкого.
Завод не прекращает свою работу ни на минуту, поэтому для единственного на предприятии инженера-механика очень важно начать рабочий день с анализа, ведь за ночь что-то могло выйти из строя. Лишь после этого намечает план работы на смену.
— Конечно, современное оборудование, а установлено у нас испанское, итальянское, немецкое, непростое. Все компьютеризированное. Это добавляет как сложностей в работе, так и преимуществ. Но я трудностей не боюсь, наоборот, это помогает нам, людям с советским образованием, идти в ногу со временем, — с улыбкой отмечает Сергей Александрович, проводя «экскурсию» по чиллерной (специализированное помещение, где обслуживают чиллеры — мощные автономные холодильные машины).
К слову, об образовании. После окончания первой городской школы Сергей Храповицкий отправился в Санкт-Петербург. Здесь юноша окончил строительное училище и получил диплом по специальностям «Сварщик», «Строитель». После его ждала служба в армии. Спустя время отучился в Могилёвском политехническом техникуме.
В свое время мужчина трудился и в бывшей сельхозтехнике, и в ВОМСе. Где бы ни работал, всегда пользовался авторитетом в коллективах. И хоть с металлом Сергей Храповицкий на «ты», душой всегда тянет к дереву, признается он. В свободное от работы время занимается деревообработкой. Создает рукотворные шедевры не только для дома, но и для работы. Например, не так давно благодаря его усилиям на территории предприятия появилась скамейка.
СПРАВОЧНО. Сегодня предприятие ООО «Сенненские сыры» в месяц способно выпускать 700 т сыров в упаковке 200 г, 500 г, 1 кг и 2,4 кг, а также форм-фактор кубик. На этапе ввода в эксплуатацию находится линия по изготовлению моцареллы в шариках для салатной группы блюд.
Ольга КАРПОВА.
Фото автора.
