Белорусские ученые вывели новый сорт пшеницы с максимальной урожайностью

 Белорусские ученые вывели сорт яровой мягкой пшеницы «Карта».

Сорт «Карта» выведен с использованием передовых молекулярно-генетических методов. «Ученые НПЦ по земледелию точечно собирали генетический код, как надежный конструктор, чтобы объединить в одном зерне максимальную урожайность и безупречное качество», — отметили в пресс-службе.

Урожайность нового сорта достигает 86 ц/га. Кроме того, зерно этой пшеницы обладает высокой стекловидностью (88%). Это значит, что оно твердое, плотное и полупрозрачное. Из такого крепкого зерна получается первоклассная мука высшего сорта.

Также в «Карте» зафиксировано высокое содержание белка (14,7%) и клейковины (31,8%), которая является своеобразным каркасом теста. Чем ее больше, тем эластичнее тесто и пышнее получится сдоба, а домашняя лапша или макароны не разварятся в кашу. Благодаря этим показателям сорт подходит для кондитерской и макаронной промышленности.

Помимо выдающихся вкусовых качеств, сорт вынослив и обладает высокой устойчивостью к полеганию — под тяжестью обильного урожая, порывов ветра или проливных дождей стебли не гнутся и не ложатся на землю. «Они остаются прямыми, что защищает зерно от гниения и обеспечивает легкую уборку комбайном без потерь. Сорт также адаптируется к капризам белорусской погоды, гарантируя неизменно высокий урожай», — добавили в ведомстве.

По материалам БелТА.