При всей простоте рецепта шарлотки, готовя ее, нужно знать определенные нюансы. Тогда бисквит будет получаться всегда пышным и невероятно вкусным.
Ингредиенты: яйца — 4 шт., сахар — 90 г, мука — 100 г ванильный сахар – 1 шт., сливочное масло (для смазывания формы), яблоки (можно взять бананы, персики, замороженные фрукты).
Приготовление: взбейте яйца миксером, постепенно всыпая сахар. Важно: сначала взбивайте яйца на небольшой, а затем на высокой скорости. Яичная смесь должна значительно увеличиться в размере. В получившуюся массу частями просейте муку. Главное, аккуратно вмешать ее лопаткой движениями снизу вверх. Тесто должно быть воздушным. От этого этапа будет зависеть весь результат (из личного опыта).
Для начинки очистите яблоки или любые выбранные вами фрукты и тонко нарежьте их. Форму для выпечки смажьте маслом. Тесто можно выкладывать по-разному. Фруктовая начинка может быть внизу, вверху или посередине. Выбор за вами.
Выпекайте бисквит примерно 40 минут при температуре 180 градусов, не открывая духовку, так как он может опасть. Готовность проверьте зубочисткой. Приятного аппетита!
Ксения КРУПСКАЯ.
Фото автора.
Фрагмент костяной подвески III тысячелетия до нашей эры нашли под водой археологи в Сенненском районе,…
В эти летние дни сотрудники филиала Сенненское ДРСУ №146 КУП «Витебскоблдорстрой» выполняют работы по текущему…
Для оказания помощи аграриям во время уборочной кампании правоохранители привлекают незанятых в экономике лиц, состоящих…
Сегодня свой профессиональный праздник отмечают железнодорожники Беларуси. Дежурных по станции зачастую называют дирижерами стальных магистралей. Именно…
Сколько пустующих домов продали в Беларуси в II квартале, сообщили БЕЛТА в пресс-службе Государственного комитета…
Зона ответственности Ольги Закревской, заведующего Пурплевским ФАПом, охватывает обширную территорию. Фельдшер обслуживает 20 деревень, где…