Закусочные шарики «Мимоза»

Готовятся они очень просто и быстро, а на столе смотрятся нарядно.

Ингредиенты: тунец консервированный — 185 г (1 банка), яйца — 3 шт., сыр твердый — 50 г, майонез — 30 г, зелень свежая (для подачи) — по вкусу.

Способ приготовления: отварные яйца очистить и разделить на белки и желтки. С консервы слить жидкость, размять рыбу вилкой и переложить в миску. Сыр, яичные белки натереть на терке и добавить к рыбе. Добавить в миску майонез и перемешать. Массу поперчить, посолить. Скатать из рыбной массы шарики величиной с грецкий орех (может получится 10 штук). Оставшиеся желтки размять вилкой в крошку. Обвалять в желтках каждый шарик, выложить на тарелку, украсить зеленью.

Приятного аппетита!

Ольга КАРПОВА.