«Голодная» кутья
Ингредиенты: 1 ст. пшеницы, 100 г мака, 1 ст. очищенных грецких орехов, 100 г изюма, вода, жидкий мед.
Приготовление: пшеницу промойте, залейте холодной водой и оставьте на ночь.
Промойте еще раз, влейте 3,5 ст. воды и варите на слабом огне около 2 часов. Сохраните 100 мл отвара.
Мак залейте кипятком, оставьте до остывания воды. Слейте жидкость, мак разотрите.
Грецкие орехи порубите.
Изюм залейте на 10 минут кипятком, обсушите.
Соедините в миске все ингредиенты, добавьте в кутью мед по вкусу и 100 мл отвара.