Ленивые голубцы: блюдо получается вкусным и сытным

Блюдо получается вкусным и сытным, но самое главное – простым в приготовлении. Проверено корреспондентом «ГС».

Ингредиенты: капуста белокочанная – 250 г, фарш (по вкусу) – 300 г, рис – 100 г, морковь – 1 шт., лук репчатый – 1 шт., томатная паста – 1 ст.л, вода – 200 мл, масло растительное, соль, перец по вкусу. Для подачи: сметана, свежий укроп.

Способ приготовления: лук, капусту нарезать кубиками, морковь натереть на крупной терке. Лук и морковь обжарить на растительном масле. В сковороду к овощам добавить фарш и жарить около 5 минут. Рис промыть и добавить в сковороду к фаршу и овощам – все залить водой. Сюда же добавить томатную пасту, соль, свежемолотый перец.

Последний ингредиент — капуста. Все перемешать. Довести смесь до кипения, накрыть сковороду крышкой и готовить блюдо примерно 1 час на маленьком огне. Выложить ленивые голубцы в тарелку, украсить укропом. Блюдо можно подать со сметаной.

Приятного аппетита!

Ольга КАРПОВА.