Натуральный и воздушный, тающий во рту – именно такой зефир создает Людмила Кучинская

Натуральный и воздушный, тающий во рту – именно такой зефир создает Людмила Кучинская.

В поле зрения корреспондента «ГС» женщина попала во время мероприятия, посвященного профессиональному празднику работников сферы образования. Учитель русского языка и литературы Ходцевской школы Людмила Казимировна во время презентации творческих работ педагогов предлагала угоститься рукотворной сладостью.

Что тут сказать – это настоящее искусство! Приятно отметить, что своим «сладким» мастерством педагог делится с учениками. В рамках работы факультатива «Мир сельского хозяйства» Людмила Кучинская учит ребят не только ценить труд человека на земле, но и создавать из плодов этого труда настоящую красоту. На ее занятиях юные кулинары, а это учащиеся с 7 по 9 классы, с особым восторгом осваивают технологию приготовления зефира.

Но, пожалуй, самое главное — учатся терпению, ведь готовится эта сладость не за 20 минут. Следует действовать по инструкции, все отмерить по граммам, дождаться застывания. Не зря говорят, что зефир – один из капризных десертов. «Работа с зефиром чем-то похожа на литературу, — улыбается Людмила Казимировна. — Здесь тоже важны вдохновение и желание подарить человеку радость». Сколько этой радости испытывают ее ученики, когда дарят свои сладкие работы близким людям в преддверии праздников Дня матери, 8 Марта, как светятся их глаза! Людмила Кучинская второй год работает в Ходцевской школе. Она быстро влилась в коллектив, завоевала авторитет среди учащихся.

На Сенненщину она переехала с мужем из Орши, сменив квартиру на заветный дом в озерном крае. Будучи вдвоем на пенсии супруги осуществили мечту о жизни на лоне природы. Теперь Мощёны, где у них свое жилье и большой приусадебный участок, их место силы. «Мы о квартире и не вспоминаем, — отмечает моя собеседница. – Настолько здесь все у нас налажено! Мне и дорога на работу, а добираюсь я до школы то на автобусе, то муж подвезет, – только в радость». Людмила Кучинская окружена материнским счастьем. В Мощёнах часто собирается вся их дружная семья, приезжает сын с невесткой и с детьми.

Именно в этой душевной атмосфере с природной гармонией и рождаются воздушные зефирные шедевры Людмилы Кучинской, которыми она делится с родными ей людьми.

Алла ЯКОВЛЕВА.

Фото автора.